饮食中心

一、饮食中心概况

我院学生饮食中心共三层，是严格按照卫生监督部门要求设计的标准化餐厅。学校先后投资一百余万元为餐厅配置了先进的餐厨设备，可同时满足2000人用餐，是师生用餐的好去处。餐厅内布局合理，分区到位，分别有微机加款室、主食库、副食库、蔬菜初加工间、肉食加工间、主食加工间、蒸炒间、洗消间、更衣间、售饭厅、学生就餐区等。三楼为清真餐厅，满足学校少数民族同学的就餐需求。饮食中心实施“全天候开放”，从早上7点到晚上9点半学生可以随时到食堂就餐。我院饮食中心都设有管理员、监督员等服务人员，负责食堂的日常秩序维护以及监督管理，给学生提供了一个舒适、清洁的就餐环境。每年学院给饮食中心引进一些优秀的厨师和管理人才。厨工及各类食堂工作人员须经过正规的查体、培训、考核，持证上岗，保证师生的就餐安全。打造一流的餐饮服务是一项长期的任务，我们将认真贯彻落实党的十八大精神，坚持服务师生，努力打造师生满意的一流的餐饮服务，为加快建设世界一流大学提供坚强的后勤保障。

学生餐厅外景

学院师生在餐厅就餐

二、管理规章制度

学院坚持餐饮工作以服务师生为本的宗旨，创新体制机制，保障食堂的公益性，办好师生满意的餐饮。学院通过设立学生食堂饭菜价格平抑基金，补贴饮食中心因物价波动成本上涨造成的运行亏损，确保饮食中心价格随市场波动的影响，学院通过一系列举措，从源头上把住卫生关、原料的质量关，并保证原料价格的相对低廉，让学生们吃上安全放心、质优价廉的饭菜。同时，成立学生伙食工作委员会和学生勤工俭学服务平台，有30多名学生委员，分布在学院7个二级学院中，对食堂的质量、卫生和文明就餐等进行民主监督。定期开展学生满意食堂评比、举办学生代表座谈会、发放问卷调查等形式，加强与学生的沟通。